自来水是原水经过净化处理，符合国家饮用水卫生标准的水。直接饮用水是在自来水的基础上，经过深度净化处理（蒸馏法、电渗析法、离子交换法和反渗透法），通过特制管道直接输入用户，可直接饮用的水。